Rosquillas mixtas somoteñas sind eine Art traditionelles nicaraguanisches Gebäck, das speziell aus der Stadt Somoto im Departement Madriz stammt. Sie zeichnen sich durch ihre runde Form und knusprige Textur aus und werden hauptsächlich aus Mais, Käse und Butter hergestellt. Ihr Geschmack ist salzig, mit einem Hauch von Käse und einer leichten Süße, die je nach Rezept variiert und je nachdem, ob Zucker oder Karamell hinzugefügt wird. Sie sind ideal zum Kaffee oder als Snack zu jeder Tageszeit.

ZUTATEN

Maismehl, Käse, Margarine, Ei, Wasser, Salz, Dulce de Panela