Eine „Banderilla Tama-Roca“ ist eine mexikanische Süßigkeit aus Tamarinde, Salz und Chili, die üblicherweise in Form eines um einen Zahnstocher gewickelten Stäbchens oder Streifens angeboten wird. Sie ist bekannt für ihren salzigen, pikanten und sauren Geschmack, der sich aus der Kombination von Tamarinde, Chili und Salz ergibt.

ZUTATEN

natürliches Tamarindenfruchtfleisch 50%, Rohrzucker 40%, jodiertes Salz 5%, Chilipulver 4%, künstlicher Farbstoff (FD&C RED 40) weniger als 1%