Die Taquera-Tortilla von Moctezuma hat einen leicht süßen und gerösteten Maisgeschmack, der durch den Nixtamalisierungsprozess entsteht. Dieser Geschmack wird durch das Nixtamalisierungsverfahren, eine traditionelle Methode der Maiszubereitung für Tortillas, noch verstärkt. Taco-Tortillas sind weiße Maistortillas, und der charakteristische Geschmack ist der authentische Geschmack von nixtamalisiertem Mais.

ZUTATEN

Maismehl 77%, Trinkwasser, Speisesalz, Backtriebmittel: Calciumhydroxid