Chuño blanco ist ein traditionelles Gericht aus den zentralen Anden, das aus getrockneten Kartoffeln hergestellt wird und einen scharfen Geschmack und eine weiche Konsistenz hat. In den Aymara-sprachigen Gebieten ist es auch als „Tunta“ bekannt.

ZUTATEN

Weiße Kartoffel ausgewählt 100% naturell