Mole Mayordomo ist eine mexikanische Soße, speziell aus Oaxaca, die mit Chilis und Gewürzen zubereitet wird. Ihr Geschmack ist süß, würzig und hat ein charakteristisches Aroma.

ZUTATEN

Getrockneter Poblano-Chili, Zucker, Kakao, Sesam, Banane, Zwiebel, Rosinen, Salz, Knoblauch, Zimt, Sojalecithin, Konservierungsstoff E202