La Salsa Tatemada y Martajada Roja de Herdez es una salsa mexicana hecha con ingredientes asados y machacados, ofreciendo un sabor ahumado y picante, con una textura rústica. El proceso de “tatemado” implica asar los ingredientes, generalmente tomates y chiles, sobre un comal o directamente sobre las brasas, lo que les da un sabor ahumado y potencia su picante. El término “martajada” se refiere a que los ingredientes son machacados, en lugar de completamente molidos, lo que resulta en una salsa con una textura más gruesa y con trozos visibles.

ZUTATEN

Tomaten, gewürfelte Tomaten (16%), Wasser, gewürfelte Poblano-Paprika (8%), Zwiebel, Jalapeno-Paprika, Tomatenmark, jodiertes Salz, Morita-Paprika, Koriander, Knoblauchpulver, Calciumchlorid, Zitronensäure, Xanthan, Zwiebelpulver, Essigsäure und natürliches Aroma.